Como dice el refrán: "La comida es lo más importante para la gente". La cocina china no sólo es técnicamente exquisita, sino que también presta atención a la armonía y unidad del color, aroma, sabor, forma y belleza de los alimentos. Hay 42 técnicas de cocina tradicional china: sofreír, sofreír, sofreír, freír, hervir, freír, pegar, asar, hervir a fuego lento, guisar, cocer al vapor, estofar, hervir, estofar, estofar, mezclar, decapado, asado, horneado, estofado, fumar, Viento, hornear, enrollar, liso, hervir a fuego lento, blanquear, enjuagar, enrollar, sopa, salsa, remojar, deletrear, congelar, hebilla, borracho, malo, crujiente, dulce, dibujado, salsa de miel , helado, etc. Entonces, el problema de los humos de la cocina es especialmente importante y afecta a todos los hogares. A continuación analizamos principalmente los principios de funcionamiento, los pros y los contras de 5 purificadores de humos de aceite de uso común, con la esperanza de ayudarlo a elegir el producto que más le convenga.
El primer purificador mecánico de humos de aceite: usos principales: emisiones de cocina a baja altitud, emisiones a gran altitud, eliminación de polvo industrial a gran escala. Hay tres tipos: tipo centrífugo, tipo filtro y tipo partición. Principio: El humo del aceite se introduce por la entrada de aire. Las partículas grandes, las gotas de aceite y las impurezas chocan por inercia contra la red de protección contra incendios y son absorbidas y filtradas. Esto reduce en gran medida la concentración de contaminación por petróleo después de que la niebla de aceite pasa por la sección de pretratamiento. Al mismo tiempo, la sección de pretratamiento cuenta con separación automática de aceite. Función, las impurezas también serán interceptadas, utilizadas principalmente para partículas grandes de contaminación por petróleo. Desventajas: el efecto sobre partículas pequeñas no es obvio.
El segundo tipo de purificador de humos de aceite húmedo: utiliza principalmente agua pulverizada para filtrar la neblina de aceite en los gases de combustión. La cortina de agua se carga y en contacto con los vapores de aceite, es absorbido por las gotas de agua debido a la acción electrostática. Las gotas de agua tienen partículas pequeñas y una alta carga eléctrica, por lo que tienen un efecto significativo en la adsorción de partículas de humo de aceite submicrónicas. La carga de agua nebulizada no es la carga de vapores de aceite y tiene las características de bajo voltaje y bajo consumo de energía. Indicado para el control de humos de aceite en la hostelería. Desventajas: El sistema de circulación de agua debe limpiarse con frecuencia; de lo contrario, la cortina de agua no se formará sino gotas de agua intermitentes o columnas de agua.
El tercer tipo de purificador fotocatalítico de humos de aceite: Principio: la luz ultravioleta descompone las moléculas de humos de aceite. La tecnología de purificación de humos de aceite de fotólisis y oxidación utiliza luz ultravioleta (luz de banda C) para cambiar la cadena molecular del aceite. Al mismo tiempo, esta luz ultravioleta reacciona con el oxígeno del aire para producir ozono. El ozono quema en frío las moléculas de aceite para generar agua y ozono. Al mismo tiempo, también se elimina el olor peculiar de la chimenea. Desventajas: Los vapores del aceite se absorben fácilmente después de un uso prolongado y requieren una limpieza regular.
El cuarto tipo de purificador de humos de aceite compuesto: El tipo compuesto utiliza principalmente equipos de purificación de humos de aceite electrostáticos combinados con tipo húmedo o carbón activado, tipo mecánico, etc. Principio: El ventilador aspira los humos de aceite hacia el purificador de humos de aceite electrostático. Las gotas más grandes de niebla de aceite y las partículas de suciedad de aceite quedan atrapadas en la placa guía debido a una colisión mecánica. Luego, después de pasar por el campo electrostático de alto voltaje, el gas de humo de aceite se ioniza y se carga la neblina de aceite. La mayoría de ellos están degradados y carbonizados. Las pequeñas partículas de aceite restantes se recogen en la placa polar bajo la acción de la fuerza del campo eléctrico de adsorción y el flujo de aire, y fluyen hacia la bandeja de recogida de aceite bajo su propia gravedad y luego se descargan. Finalmente, la neblina de aceite del tamaño de una micra se degrada mediante el campo eléctrico en dióxido de carbono y agua y se descarga. Debido al alto voltaje, el aire en el campo eléctrico produce ozono, que puede eliminar los olores.
El quinto tipo de purificador electrostático de humos de aceite: El purificador electrostático de humos de aceite utiliza los electrones emitidos por el cátodo en un campo eléctrico de alto voltaje y los iones negativos generados por los electrones para colisionar con las moléculas de aire para capturar las partículas de humo de aceite y cargar el partículas de humo de aceite. Luego, el campo eléctrico se utiliza para hacer que las partículas cargadas de humo de aceite sean absorbidas por el ánodo. Para lograr el propósito de eliminar el humo del petróleo. Según la forma de la placa de campo eléctrico en el equipo electrostático de purificación de humos de aceite, el tipo electrostático se divide en dos tipos: tipo de panal y tipo de línea de placa.
Hora de publicación: 27 de diciembre de 2023